Japanische Diät für 14 Tage: Menü und Meinung von Ernährungswissenschaftlern

Die Japaner sind schlank, leben lange und behalten bis ins hohe Alter ein blühendes Aussehen, ein gutes Gedächtnis und Energie. Die japanische Ernährung ist also das Geheimnis für Gesundheit und Langlebigkeit? Alles ist nicht so rosig: Wir finden es gemeinsam heraus.

Geschichte der japanischen Ernährung

7-8 Kilogramm abnehmen in 14 Tagen: Das verspricht die japanische Diät. Was, um ehrlich zu sein, eine sehr indirekte Beziehung zur japanischen Küche und dem Ernährungssystem hat. In jedem Fall erfordert seine Einhaltung den eisernen Willen der Samurai.

Es gibt keine traditionellen japanischen Meeresfrüchte in der Ernährung, nur Fisch. Es enthält eine große Menge Kaffee ohne Zucker, was in Japan keine sehr beliebte Art ist, das Getränk zu servieren. Es wird empfohlen, Speisen nicht nur ohne Salz, sondern auch ohne Gewürze zu kochen, was für Japaner im Allgemeinen unbekannt ist.

Das traditionelle japanische Ernährungssystem hat wirklich viele Vorteile:

• Eine Studie zeigte, dass eine Ernährung auf Basis von Getreide und Gemüse mit einer geringen Menge an Soja und tierischen Produkten die Wahrscheinlichkeit verringert, an einem Herzinfarkt oder Schlaganfall zu sterben.
• Japan hat den niedrigsten Fettleibigkeitsindex der Welt.
• Okinawa im Süden Japans hat weltweit die meisten Menschen, die über 100 Jahre alt sind.
• Japanisches Essen, besonders typisch für Okinawa, ist reich an Antioxidantien und Flavonoiden aus Gemüse und Früchten verschiedener Farben und pflanzlichen Östrogenen, die helfen, die Entwicklung von hormonabhängigen Krebsarten (wie Brustkrebs) zu verhindern.
• Japanische Rituale im Zusammenhang mit der Präsentation und Ästhetik der Präsentation von Speisen und Getränken sind für die körperliche und geistige Gesundheit genauso gut wie die Gewohnheiten, die mit einer anderen gesunden Ernährung, der mediterranen Ernährung, verbunden sind - frisch essen, Mahlzeiten mit der Familie teilen, viel Obst und Fisch essen Vergnügen, genießen Sie das Essen.

Aber die traditionelle japanische Diät hat die gleiche Beziehung zu der zweiwöchigen Diät zur Gewichtsabnahme, die als "japanische Diät" bezeichnet wird, wie eine Achterbahnfahrt nach Amerika.

Prinzipien der japanischen Ernährung

Die japanische Diät ist sehr streng und erlaubt keine Abweichungen. Das Hauptprinzip seiner Wirkung ist die allmähliche Umstrukturierung der Einstellung zur Ernährung im Allgemeinen und die Reduzierung des Gesamtkaloriengehalts der Ernährung. Leichte Proteine werden zur Grundlage des Menüs, Kohlenhydrate werden reduziert. Die Ballaststoffe in Obst und Gemüse tragen dazu bei, dass Sie sich satt fühlen.

Es wird behauptet, dass die Ernährung hilft, die Verdauung und den Stoffwechsel wieder aufzubauen und zu normalisieren, aber dafür gibt es keine wissenschaftlichen Beweise. Der Verzicht auf Zucker, Salz, Backwaren und Alkohol verändert jedoch Körper und Gehirn. Wichtig ist aber, dass die Absage langfristig ist, 14 Tage reichen nicht aus. Und die Portionsreduktion bringt den in großen Portionen gedehnten Magen wirklich wieder in einen Normalzustand zurück. Aber es reduziert sich nicht: Dieses elastische Organ kann nicht auf einen Zustand schrumpfen, der unter der physiologischen Norm liegt.

Die japanische Ernährung erlaubt nur 3 Mahlzeiten, 4, 5–5 Stunden vor dem Schlafengehen sollte die letzte Mahlzeit eingeplant werden. Snacks sind nicht akzeptabel, was ein schwieriger Test sein kann: Physiologisch gesehen verspürt ein Mensch alle 3-4 Stunden Hunger und gebrochene Mahlzeiten in kleinen Portionen geben ihm mehr Energie als drei Mahlzeiten am Tag.

Tagsüber müssen Sie laut japanischer Ernährungsweise mindestens zwei Liter Wasser trinken. Pflanzenöle sollten auf ein Minimum reduziert werden. Eine Tasse grüner Tee ist der einzige Genuss für den Hunger.

Ernährungswissenschaftler warnen: Es ist besser, sich auf jede Diät im Voraus vorzubereiten und Sie sollten sanft beginnen, damit der unvermeidliche Stress minimiert wird. Erleichtern Sie Ihre Ernährung für 2-5 Tage so weit wie möglich. Sie können sogar japanische Essstäbchen kaufen, um langsamer und bedachter zu essen. Versuchen Sie, mehr zu trinken und zu schlafen, seien Sie weniger nervös.

Liste der verbotenen Lebensmittel in der japanischen Ernährung

1. Salz, weil es den Abtransport von Flüssigkeit aus dem Körper verzögert und den Blutdruck erhöht.
2. Zucker, weil er eine Quelle einfacher Kohlenhydrate ist, die sich schnell in Form von Übergewicht im Körper ablagern.
3. Alkohol in jeglicher Form und Menge, weil er den Stoffwechsel verlangsamt und die Entfernung von Giftstoffen aus dem Körper verhindert.
4. Brot aus Weizenmehl.
5. Halbfertigprodukte, Fast Food, alle süßen Desserts und fetthaltige Milchprodukte.

Erlaubte Lebensmittel in der japanischen Ernährung

Die Ernährungsgrundlage der japanischen Ernährung sind Gemüse und Obst (außer süße Bananen, Feigen, Trauben), Käse, Kefir, Fisch und Fleisch, Eier. Fleisch und Fisch können in Pflanzenöl gebraten werden. Sie haben die Wahl zwischen Sonnenblumen-, Oliven-, Mais-, Sesamöl - Vielfalt hilft, strenge Einschränkungen zu ertragen.

Protein ist der Hauptnährstoff der Ernährung, und das hat die japanische Diät mit anderen proteinreichen Diäten wie der Keto-Diät und der Paleo-Diät in ihren Vor- und Nachteilen gemeinsam. Ballaststoffe sind der zweitwichtigste Nährstoff für das Sättigungsgefühl. Es ist in Getreide, Gemüse und Obst enthalten.

Alle Desserts sind in der japanischen Ernährung verboten. Das süßeste Lebensmittel in der Ernährung ist Obst.

dürfen	Es ist verboten
Gemüse Früchte Mageres Fleisch und Fisch Fettarme Milchprodukte: Hüttenkäse, griechischer Joghurt, Kefir, Hartkäse Pflanzenfett Eier Schwarzer und grüner Tee und Kaffee ohne Zucker	Kartoffeln, Mais, Rüben und anderes stärkehaltiges Gemüse Bananen, Feigen, Trauben Fettes Rind- und Schweinefleisch, Lachs und andere fetthaltige Fische Saucen, Ketchup, Senf, Gewürze, Frischkäse Butter, tierisches Fett, Zucker und Salz Konserven, Fertiggerichte, Fast Food, Desserts, Süßigkeiten, Brot und Gebäck Alkohol, süße Limonaden und kohlensäurehaltige Getränke

Beispielmenü für 14 Tage

Frühstück.Fast alle 14 Tage der japanischen Ernährung sollte zum Frühstück nur eine Tasse schwarzen Kaffee ohne Zucker getrunken werden. Manchmal kann es mit Crackern ergänzt oder durch grünen Tee ersetzt werden. Bio-Kaffee ist ein Grundnahrungsmittel der japanischen Ernährung, da er nützliche natürliche Antioxidantien enthält.

Abendessen.Zum Mittagessen können Sie mageren Fisch, Hühnchen oder Fleisch mit Gemüse essen. Sie können Salate aus frischem Gemüse zubereiten, Gemüse zusammen mit dem Hauptgericht braten oder Salate aus geriebenen Karotten, gehacktem Kohl und Gurken essen. Es gibt keine Kalorienbeschränkungen, aber Sie brauchen eine kleine Portion.

Abendessenist der abwechslungsreichste Teil der japanischen Ernährung. Sie können Obst, gekochte Eier, Kefir, Hartkäse essen. Auf Wunsch erlaubt Ihnen die japanische Diät, Fisch oder Fleisch mit Gemüse zum Abendessen wie zum Mittagessen zu essen, aber die Portion sollte kleiner sein.

Erster Tag	Schwarzer Kaffee. 2 gekochte Eier, Krautsalat mit Pflanzenöl. Gebratener oder gekochter Fisch, Tomatensalat.
Zweiter Tag	Schwarzer Kaffee und Cracker. Gekochter Fisch, Gemüsesalat. Gekochtes Rindfleisch und ein Glas Kefir.
Der dritte Tag	Grüner Tee ohne Zucker. Eine Portion gekochter oder gebratener Fisch und ein Glas Karottensaft. 200 g beliebiges Obst, außer Weintrauben und Bananen.
Vierter Tag	Schwarzer Kaffee. 500 g gekochtes Hühnchen ohne Salz mit frischem Kohl und Karottensalat. Frische Karotten und 2 gekochte Eier.
Fünfter Tag	Schwarzer Kaffee und eine Portion fettfreier Hüttenkäse. Geschmortes Kalbfleisch 200 gr, geriebener Karottensalat mit Butter. Ein Glas Kefir.
Sechster Tag	Schwarzer Kaffee. 2 gekochte Eier, Krautsalat mit Pflanzenöl. Tomatensalat mit gebratenem oder gekochtem Fisch.
Siebte Tag	Schwarzer Kaffee. Gebackener Rosenkohl und grüne Bohnen, gekochter Fisch 200 gr. Tomatensaft, Obst.
achter Tag	Schwarzer Tee. 200 g Tafelspitz, 2 Äpfel. 2 gekochte Eier, geriebene Karotten mit Pflanzenöl.
Neunter Tag	Schwarzer Kaffee und griechischer Joghurt. 200 g gekochter Fisch, frischer Kohlsalat. 100 g gekochtes Rindfleisch und ein Glas Tomatensaft.
zehnter Tag	Schwarzer Kaffee. In Pflanzenöl gebratene Zucchini oder Auberginen in beliebiger Menge. 100 g gekochter Fisch und 2 gekochte Eier.
Elfter Tag	Schwarzer Kaffee und Cracker. Portion gekochtes Rindfleisch 100 gr, Kohlsalat mit Butter. Tomatensaft, Apfel.
Zwölfter Tag	Trinkjoghurt ohne Zusätze Glas, grüner Tee. Gekochtes Hähnchenfilet 200 gr, Pekingkohlsalat mit Butter. Geschmortes Kalbfleisch 200 gr, geriebener Karottensalat mit Butter.
Dreizehnter Tag	Schwarzer Kaffee, Toast aus Vollkornmehl. Gedämpfter Fisch 200 gr, geschmorte Zucchini. Ein Glas Kefir.
vierzehnter Tag	Schwarzer Kaffee, 2 gekochte Eier. Gekochte Hähnchenbrust 300 gr, Kohlsalat mit Butter. Kefir, Apfel.

Follower-Feedback

• „Ich nehme immer ab, ich bin 167 cm groß und das Mindestgewicht war 56, das Maximum 73 nach der Geburt. Also habe ich viele Diäten ausprobiert: Dukan, Protasov usw. Japanisch ist am effektivsten, darauf werfe ich 5-7 kg ab. 4 mal benutzt.
• „Nun, ich kann sagen, dass mich die Ergebnisse der Diät natürlich ein wenig gefreut haben. Ich habe wirklich abgenommen, das sieht man sowohl an der Kleidung als auch an den Kommentaren anderer. Aber ich möchte diese Erfahrung nicht wiederholen. Wieder einmal war ich davon überzeugt, dass strenge Diäten nichts Gutes haben. Und sobald ich anfing, in einer mehr oder weniger vertrauten Weise zu essen, schlich sich das Gewicht allmählich an.
• „Diese Diät hat mir geholfen, Gewicht zu verlieren und mit der Umstellung zu beginnen, aber ich kann sie niemandem empfehlen, da jede Diät Stress für den Körper ist und zu traurigen Folgen führen kann. Es ist viel besser, auf seinen Körper zu hören und seine Einstellung zum Essen zu ändern . "
• „Der wichtigste und wertvollste Effekt für mich war, dass ich keine Süßigkeiten und alle möglichen unangenehmen Dinge wie Chips, Cracker usw. essen wollte, aber ich habe es immer geliebt! Mir gefiel auch, dass ich anfing, den Geschmack des Essens sehr scharf zu spüren und viel mehr Freude am Essen hatte.
• „Sie sagen, dass diese Diät in einer japanischen Klinik entwickelt wurde, deren Name in verschiedenen Quellen unterschiedlich ist. Es gibt auch die Meinung, dass es keine japanische Ernährung gibt und der Name nur zu Werbezwecken erfunden wurde, um Aufmerksamkeit zu erregen. Tatsächlich trifft man unter den Japanern selten auf einen wohlgenährten Menschen, wir haben auch viel über japanische Langlebigkeit gehört. Fazit: Wir vertrauen den Japanern. "

Die Wirksamkeit und Vorteile der japanischen Ernährung

Die Vermeidung von Zucker und Alkohol sind vielleicht die einzigen einzigartig gesunden Ideen der japanischen Ernährung. Auch auf Salz sollte nicht komplett verzichtet werden.

Viele stellen fest, dass die Diät wirklich hilft, Gewicht zu verlieren, indem sie Kalorien begrenzt und, was noch wichtiger ist, Geschmackspräferenzen ändert und einige ungesunde Lebensmittel nicht mehr liebt. Aber es ist schwierig, von einer Veränderung der inneren Prozesse zu sprechen: Es wurden keine ernsthaften Studien durchgeführt, es gibt nur subjektive Empfindungen.

Die Diät ist bei Kindern, schwangeren Frauen, stillenden Frauen, Menschen mit Gastritis und Geschwüren, Herzerkrankungen, Essstörungen und anderen chronischen Krankheiten eindeutig kontraindiziert. Es wird empfohlen, vor Beginn einer Diät einen Arzt zu konsultieren.

Schaden der japanischen Ernährung

Der Schaden ist derselbe wie bei anderen Trenddiäten: Eine starke Kalorienreduktion kann zu Stress für den Körper und Vitaminmangel führen. Ein hoher Proteingehalt erhöht die Belastung von Leber und Nieren.

Darüber hinaus stellen Ernährungswissenschaftler und Abnehmende zusätzliche Schwierigkeiten fest:

• Kaffee mit minimalen Zusätzen zum Frühstück wird nicht von allen geschätzt. Bei Magenproblemen ist dies mit Blähungen und Sodbrennen behaftet. Das Frühstück soll Energie für den ganzen Tag und gute Laune geben und nicht vom Mittagessen träumen.
• Trockenfutter ohne Salz, Gewürze, Öle und Saucen. Es ist körperlich schwierig, dies zu essen, und lustloses Essen führt zu einer Verschlechterung der Nährstoffaufnahme.
• Lebensmittelverbote und -beschränkungen. Um nicht aus der Bahn zu brechen, braucht es einen eisernen Willen, und eine Gewichtszunahme nach Beendigung der Diät ist fast unvermeidlich.
• Sportunverträglichkeit. Aktivität auf nüchternen Magen ist keine gute Idee, und schlechte Laune hilft Ihnen nicht, sich auf eine aktive Belastung einzustellen.